Mora Mora adalah single origin coklat yang diproduksi dan dikemas di Madagascar dari biji coklat Criollo, Trinitario dan Forestero yang juga diproduksi oleh petani di Madagascar. Meraih medali perak di World Chocolate Awards tahun 2007, Mora Mora merupakan coklat yang dairy free dan cocok untuk dikonsumsi oleh vegetarians and vegans.
Kemasannya menarik. Dibagian dalam kemasan tertulis sejarah singkat coklat ini. Antara lain disebutkan bahwa Mora Mora merupakan produk Equitrade, dimana prinsip fairly traded diterapkan.
Mora Mora memiliki kriteria coklat berkualitas tinggi. Berwarna merah gelap kecoklat-coklatan dengan permukaan yang glossy. Aroma coklat berkualitas tercium jelas; kompleks, rich dan sweet. Rasa pahit menyenangkan timbul dalam gigitan pertama sebelum rasa khas dark coklat yang beragam serta rich terasa menyelimuti diikuti after taste yang ringan.
Ingredients: Cocoa mass, sugar, cocoa butter, GMO free soya lecithin
No comments:
Post a Comment